Esercita la professione di avvocato in Milano in materia di diritto commerciale, doganale e accise, nonché del commercio internazionale.
Per molti anni ha collaborato con primari studi legali internazionali.
Nell’anno 2008 fonda lo Studio Legale Fochesato - Jus&Trade e, da allora, presta consulenza e assistenza in giudizio alle imprese italiane operanti nei mercati esteri, nonché agli investitori stranieri che decidono di avviare o acquisire un’attività imprenditoriale in Italia.
Svolge attività di relatore sia in Italia che all'estero in tema di diritto doganale e del commercio internazionale. Collabora con l'associazione imprenditoriale Federlegno Arredo svolgendo attività formativa (webinar e masterclass) e di consulenza alle imprese associate. Si segnala poi l'attività di relatore presso Aice (Associazione italiana commercio estero). In passato ha organizzato attività di docenza in collaborazione con l’associazione degli spedizionieri degli Stati Uniti (National Customs Brokers & Forwarders Association of America, “NCBFAA”) con sede a Washington.
È autore di pubblicazioni su riviste specializzate (tra cui la rivista "Global Trade and Customs Journal", punto di riferimento per i professionisti del settore) ed è socio di Credimpex Italia. Segue le attività svolte dall'Organizzazione Mondiale delle Dogane (OMD) con sede a Bruxelles.
È abilitato a patrocinare presso la Corte di Cassazione.
Parla e scrive correntemente in inglese ed ha una buona conoscenza dello spagnolo sia scritto che parlato (livello C), nonché del francese parlato.